Archimedes
0 (0)

urodzony około 287 r. p. n. e., zmarł ok. 212 r. p. n. e., grecki fizyk,matemayk i wynalazca, jeden z najwybitniejszych uczonych starożytności.Zajmował się różnymi dziedzinami nauki, m. in. hydrostatyką, arytmetyką,geometrią, astronomią, mechaniką, optyką. Jak głosi legenda, Hieron II, król Syrakuz zamówił dla siebie koronę z czystegozłota. Władca nie dowierzał jednak złotnikowi. Posądzał go o…

Czytaj całość

Kultura
0 (0)

to całokształt materialnego i duchowego dorobku ludzkości, a także ogół wartości, zasad i norm współżycia przyjętych przez dane zbiorowości (kultury). Oceń Zaloguj się aby ocenić artykuł…

Czytaj całość

Duszenie
0 (0)

Duszenie jest połączone z procesem smażenia i gotowania. Półprodukty podaje się krótkotrwałemu obsmażeniu w temperaturze 200 stopni Celcjusza a następnie ogrzewa się pod przykryciem małej ilości wody. Obsmażanie ma na celu zarumienienie powierzchni półproduktu, a gotowanie rozluźnienie i zmiękczenie tkanek. Oceń Zaloguj się aby ocenić artykuł…

Czytaj całość

Smażenie
0 (0)

Smażenie jest to ogrzewanie półproduktu o małej lub dużej ilości tłuszczu w temperaturze od 160 stopni Celcjusza do 200 stopni. Oceń Zaloguj się aby ocenić artykuł…

Czytaj całość

Gotowanie
0 (0)

Gotowanie jest to ogrzewanie półproduktu w środowisku wodnym w temperaturze wrzenia 100 stopni Celcjusza. Gotowanie może odbywać się w parze pod normalnym lub zwiększonym ciśnieniem. Gotowanie w parze zmniejsza straty składników odżywczych na skutek wypłukania, w większym stopniu zachowana zostaje witamina C w porównaniu z gotowaniem . Oceń Zaloguj się aby ocenić artykuł…

Czytaj całość

Promieniowanie ciepła
0 (0)

Promieniowanie ciepła jest to przemieszczanie energii przez kwanty promieniowania elektromagnetycznego w pewnym zakresie długości fal może zachodzić w próżni. Oceń Zaloguj się aby ocenić artykuł…

Czytaj całość

Przewodnictwo
0 (0)

Przewodnictwo jest to przemieszczanie się energii cieplnej wewnątrz ośrodka lub z jego ośrodka do drugiego przy ich zetknięciu się. Oceń Zaloguj się aby ocenić artykuł…

Czytaj całość

Obróbka cieplna
0 (0)

Obróbka cieplna jest głównym procesem technologicznym polegającym na poddaniu półproduktów działaniu wysokiej temperatury i przetwarzaniu ich w gotowy produkt. Oceń Zaloguj się aby ocenić artykuł…

Czytaj całość

Napoleon Bonaparte
0 (0)

Napoleon Bonaparte 15 sierpnia 1769 r. w mieście Ajaccio na Korsyce Letycja Bonaparte, dziewiętnastoletnia żona pewnego miejscowego szlachcica zajmującego się praktyką adwokacką, urodziła dziecko. W ten sposób powiększyła się rodzina Carla Bonaparte, niezamożnego korsykańskiego adwokata. Nazwano go Napoleon. Ojciec postanowił wychować chłopca na modłę francuską (nie korsykańską) i gdy ten podrósł, umieścił go na koszt…

Czytaj całość

NAJNOWSZE

dsa

Back to top